老香港炸鸡新版加盟条件公布?

　　“嘭——”油锅里的鸡翅翻了个身，金黄的油泡像老香港街头霓虹灯一样跳动。老香港炸鸡，这个2024年才从广东廉江走出来的品牌，用一口带着陈皮和蒜香的炸炉，把港风怀旧写进了600多家门店的招牌里。我们不是什么百年老字号，只是把小时候巷口炸鸡摊的味道，用恒温190℃的炸炉、秘制腌料和10元左右的定价，重新做了一遍。结果，单店日均120-150人次的客流、高出行业均值近三成的复购率，让“老香港炸鸡”四个字在美团、抖音的榜单上越飘越高。

　　最近，后台每天被同一个问题刷屏：“听说加盟条件要变，是真的吗?”今天，我们就把2025年12月1日起正式执行的新版加盟条件一次性摊开说，不玩文字游戏，只讲大白话。

　　一、资格门槛：从“无不良记录”到“健康证+营业执照”

　　旧版只要求“无不良记录”，新版明确两点：

　　1. 经营者本人及店员必须持有有效健康证(办理食品经营许可证的前置条件);

　　2. 个体工商户或公司营业执照需在签约前完成注册。看似多了一步，其实总部已和多地政务大厅打通绿色通道，最快3天出照。

　　二、资金门槛：10万元仍是主流，但“流动资金”被量化

　　总投资10-20万元的区间没变，但新版把“流动资金”从一句“具备经济实力”细化为：

　　- 3-5万元用于首批原料(冷冻鸡肉1.5-2万，专用裹粉调料0.5-0.8万);

　　- 预留3个月房租+人工(以三线城市为例，约2.5万)。

　　总部财务模型显示，这样拆分后，门店现金断裂风险下降27%。

　　三、选址门槛：从“繁华地段”到“大数据圈人”

　　旧版只写“繁华商业街道”，新版引入总部自研的选址系统：

　　- 步行15分钟商圈内，目标客群(18-35岁)密度≥8000人;

　　- 同品类门店≤3家，且老香港炸鸡已有门店直线距离≥1公里。

　　系统免费向已交意向金的加盟商开放，输入地址就能出红绿黄三色热力图。

　　四、培训门槛：7天变15天，但“线上+线下”可拆分

　　新版培训分两段：

　　- 前7天在总部厨房学腌、炸、出品，误差率必须<5%;

　　- 后8天线上直播学库存、营销、外卖平台投流，可回门店边营业边学。

　　考试不过可免费补考一次，补考不过才涉及解约，给足余地。

　　五、形象门槛：统一装修，但提供“轻改”方案

　　堂食店仍按30㎡左右、港风霓虹+手写菜牌的标准落地;

　　纯外卖店则推出“轻改”套餐：15㎡即可，总部提供可拆卸灯箱和壁纸，装修成本从4万压到2万以内。

　　六、区域保护：从“口头承诺”到写进合同

　　新版合同把“区域保护半径”量化：

　　- 同类型门店步行15分钟不重复开店;

　　- 若因总部选址失误导致重叠，加盟商可获当月毛利20%的补偿。

　　这条被加粗印在合同首页，签字前可拍照留存。

　　七、违规红线：一次性说清

　　- 私自改配方、换油周期超标、卫生评级跌破B级，总部有权停供核心腌料;

　　- 连续两次月度稽核不合格，启动退出机制，设备按折旧价回购，保证金扣除已发生费用后退还。

　　听起来严厉，但2025年1-10月，全国只有0.8%门店触发红线，多数在预警后就整改到位。